Tajine de poisson ( ombrine)

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Préparer une
chermoula avec : 
tomates rapées,coriandre fraiche,sel, poivre,cumin,
gingembre,ail,jus de citron,huile d’olive

mettre les
morceaux d’ombrine
dans cette marinade, pendant une heure environ

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garnir les plats à
tajine en commençant
par les rondelles de carrottes,
puis l’ombrine,les pommes de terre en morceaux,
le poivron,les petits pois, des tranches de citron
et parsemer de chermoula

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le tajine est prêt
à mettre sur le feu

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environ 3/4
H  aprés ,c’est cuit !!

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Michel ,entre
temps, à préparer des rougets cuits au four
avec du vin blanc , des oignons, des tranches  de
citron
   d’orange et chermoula

un
régal!