Tajine de poulet aux figues et au miel

Recette pour 4
personnes:

C’est la saison des figues ,
profitons-en!!

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Ingrédients:

un beau
poulet,
2200 g de pois chiche
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250 g de figues fraîches,
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100g de miel, huile d’olive,300
g d’oignons,2 gousses d’ail, curcuma ,sel,
poivre,env.200g d’eau,canelle en poudre.

Eplucher  les oignons, rincer sous
l’eau froide, couper en demi-rondelles.

 Préparer les morceaux de
poulet.

Éplucher les gousses d’ail
(enlever le germe central),le morceau de gingembre, couper en
lamelles. , Hacher le tout au mixeur.

Dans un plat à tajine, ajouter
l’huile d’olive, les morceaux de poulet et l’oignon  , faire
dorer en remuant. 

Ajouter l’ail et le gingembre
hachés, le curcuma, le sel, mélanger. Puis ajouter le
poivre,l’eau,la cannelle, mélanger. 

 ajouter
le miel. Mettre le couvercle du tajine . Et cuire
pendant environ 15 mn minutes  .

Verser les pois chiches et les
figues coupées en quatre morceaux.

Cuire encore 5 -10 minutes
environ.

bon appétit